这两年餐饮业过得很艰难

同时又很疯狂

几乎每天都有新店开张

同样地也有不少的店倒闭

餐饮老板们问的最多的问题可能是

开一家成功的餐厅

到底需要做些什么呢？

今天就跟小编一起看看

全国200多家店、家家都火爆的泉味轩

究竟是怎么做的吧？

泉味轩是泉味轩集团旗下快餐连锁品牌

主营豆腐脑、豆浆等一系列传统美食

自2008年成立至今

已在全国开设二百多家连锁店

且每家门店都生意火爆

他们究竟是怎么做到的呢?

 1、专注品质，统一配送

 泉味轩从创立至今一直视产品品质为一切的基础，坚持纯粹的制作工艺同时十分注重产品的口味，为保证产品的品质，由总部统一制作并配送至各个门店。

 2、标准化培训，减少运营成本

 泉味轩下设泉信商学院，对员工进行产品制作、财务处理等多方面的专业培训。通过缜密的培训系统和严格的店面管理，店员可以快速掌握店面的运营，减少门店运营成本。

 3、定位精准，会员营销

 泉味轩创立之初就精准的定位服务于白领、学生等，针对这一人群的需求研发产品，并且快速出餐、点餐，满足了这一人群的需求，再加上经过精心设计的高利润套餐，从多个维度提升门店利润。

 方象从2014年起为泉味轩提供信息化管理，随着门店的快速增长，总部需要对连锁门店进行统一管理。方象根据泉味轩的发展，为其升级成智慧的餐饮管理系统，上线方象餐饮ERP与方象速食通软件，全面解决了泉味轩的管理新需求。

 1、操作便捷，易学易用

 操作界面简洁易懂，点餐后一步即可完成结算，保证就餐高峰期的点餐人员的操作效率。同时门店前台集收银、库存、会员、促销、预订、外卖等功能于一体，易学易操作，减少培训时间，提高操作效率。

 2、连锁管理，统一配送

 总部对连锁门店统一管理，分店营业数据汇总至总部中，分店的采购、要货、配送由总部统一调度协调；根据库存及订单数据，智能规划配送方式及路线，降低配送成本。

 3、会员关系，高效维护

 支持全面的会员信息管理，整合多方式、多渠道进入的顾客消费数据，并进行统一管理、统筹分析，提供专业的店面营业决策支持，并可根据会员的消费数据自动升级会员体系，智能管理会员的信息。

 方象软件14年来致力于零售流通业信息化技术研究开发与推广应用，拥有强大的技术和客户服务体系，坚持不断创新，引领行业发展。方象始终坚持以客户中心，为客户提供最优质的技术服务和支持，与客户一起同成长、共发展。