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  • 高房租相对论:快要被“包租婆”逼死,有人却拿它当优势!

  • 发布时间:2017-08-03 09:47:00 阅读:446
  • 开店最重要业是三件事是什么?

    选址、选址、还是选址!

    但是好位置意味着高房租

    高房租简直是所有老板们的噩梦

    但是有人专门在高房租的地方开店

    而且每家店都生意火爆

     

    56°CAKE是一家烘焙连锁店

    起初只在线上销售

    以创新的产品和口感迅速走红

    2014年在线下开设门店

    迄今已在全国开设40多家店

    且每家店都开在城市最繁华的地段

    每家店都生意火爆

    他们究竟是怎么做到的呢?

      1死磕品质,创新无限

      56°CAKE的创始人老梁深知产品的品质是一切的基础,坚持纯粹的制作工艺同时十分注重产品的口味与创新,以“花盆蛋糕”大火,坚持死磕品质,推出的紧跟潮流的产品,很快也被追捧成为网红。

      2减小面积,减少人工

      56°CAKE以“小而美”的经营理念让品牌红遍全国,56°CAKE目前最小的一个店,只有15平方,店长加店员只有三个人。通过缜密的培训系统和严格的店面管理,单店日平效在180元—300元,根据面积不同,单店月销售额在8万到20万之间不等。

      3、互联网圈粉,提高外送比例

      56°CAKE最早是线上下单的经营方式,以互联网圈粉,聚集了大批忠实粉丝,为线下开设门店打下基础。门店在堂食的基础上,把外送比例从8%扩大到20%左右,再加上经过精心设计的高利润饮品,多种组合拳,从多个维度提升门店利润。

      随着56°CAKE门店的快速增长,品牌影响力倍增。要维持稳定增长,对门店运营要求十分严苛,尤其是信息管理系统,更成为门店稳定发展的关键。方象作为56°CAKE的信息化供用商,上线方象专卖烘焙管理系统,为56°CAKE改善成本结构的同时提升了运营效率。

      1、生产加工,全面管理

      从订单下单到生产加工,对各环节实时监控,对原料配方有效管理,确保原材料扣减准确性,精准掌握各原材料库存数据,严格掌控产品品质。每个流程都得到有效监控,有效减少生产损耗。

      2、操作便捷,易学易用

      系统门店前台集收银、库存、会员、促销、预订、外卖等功能于一体,界面简洁,易学易操作,减少培训时间,提高操作效率。实时上传销售、库存、采购等信息,可自动接收总部价格、促销策略,并发送要货信息完成补货,提高了工作效率。

      3、连锁管理,统一配送

      总部对连锁门店统一管理,分店的采购、要货、配送由总部统一调度协调;打通线上线下外卖订单,系统根据库存及订单数据,智能规划配送方式及路线,提高配送速度,降低配送成本。

      4会员关系,高效维护

      支持线上线下会员打通,可实时查询线上线下会员信息,实时记录会员信息、消费历史、消费习惯、爱好等重要数据,并对会员数据汇总与分析,高效维护会员关系,增加会员黏性。

      方象软件14年来致力于零售流通业信息化技术研究开发与推广应用,拥有强大的技术和客户服务体系,坚持不断创新,引领行业发展。方象始终坚持以客户中心,为客户提供最优质的技术服务和支持,与客户一起同成长、共发展。

     






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