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  • 方象美食美客助力黄河金岸打造中卫餐饮航母

  • 发布时间:2013-08-12 14:08:00 阅读:3006
  • 导读 

    我国餐饮业发展迅猛,日新月异,各种风味特色,各种经营形式,各种组织结构的餐饮企业星罗棋布,但“竞争激烈,生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式,拓展大众市场,健全餐饮业的“软硬”件设施,发展餐饮信息渠道,提升餐饮服务能力成为我国餐饮业探索的主旋律。

    客户介绍

    宁夏黄河金岸花园大酒店位于宁夏中卫市,按照“西双版纳、海南三亚”的标准和“餐饮航母、酒店龙头”的目标打造,总投资7000余万元,占地面积26427平方米,是全中卫首家集住宿、餐饮、休闲为一体的室内园林式生态酒店。 

                                    

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    酒店着力打造各式各样的地域性建筑老北京四合院、傣族民居、白族民居、傣族风情园、徽派风情园、造了各式各样的地域性建筑福建土楼、延安窑洞,不同民族文化交相辉映、风采熠熠,让顾客犹如身临其境,流连忘返。                                  

    信息化需求

    随着规模的不断扩大,酒店在发展上受到了诸多制约。几经考虑后,酒店决定借助信息化软件助其提升管理水平和市场竞争力。在多家软件服务提供商中,拥有10多年的信息化开发与推广经验的方象软件脱颖而出,最终与酒店达成了合作共识。酒店选用方象针对连锁酒店推出的美食美客管理系统,为其解决点菜、厨房、促销、服务、运营等困惑。

     

    效益分析:

    1.酒店营业面积较大,之前点菜,催菜等时间比较长,客户意见大,服务满意度不高。系统上线之后,采用无线点菜系统,实现智能单据传输,提高了点菜效率,避免了漏单情况,酒店形象和客户满意度大大提高;                              

    2.根据西部季节规律和当地回民风俗、风情,酒店会推出不同的时令菜肴和节假日高档宴席。美食美客管理系统推出针对会员的积分抵现,折扣,充值送礼;针对菜品的条件促销,套餐,标准餐等促销形式,为酒店的多种多样的促销活动提供了完美的解决方案;

       3.系统为酒店提升服务水平提供了多种解决途径:订餐人员信息及消费习惯自动保存,预定信息实时发送,日常活动,充值提醒,生日祝福等,顾客的服务体验显著提高;

       4.酒店流水较多,如何统计一天的营业流水,对酒店的销售分析和营业分析,显得尤为重要。方象美食美客系统提供了销售分析,销售排行,菜品时段销售,区域消费统计等多角度分析,为管理者提供了全面的决策依据。


            




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